|イイトコの食材|バナナ

イイトコで使っているバナナは、フィリピンの「バランゴンバナナ 」というバナナ。


生活クラブから購入しています。


生活クラブ以外にも、パルシステムや大地を守る会でも取り扱いがあるようです。


このバナナは、普通スーパーなどで見かけるバナナに比べると小ぶりだし、大きさにバラつきがあるし、皮は傷だらけだし、ちょっと見劣りするかもしれません。


いえいえ、でもこれが、バナナの自然な姿。


バランゴンバナナ は栽培中も無農薬で、海を渡ってくる際も防腐剤や防カビ剤を使っていません。


食べる人にやさしいバナナは、作る人にもやさしいバナナ。


フィリピンでバナナを栽培する人たちの暮らしを支える貴重な収入源になっているようすが、バナナに同封されてくるレターから伺えます。


大規模なプランテーションで、空から農薬を撒かれて、日本に出荷される時に防腐剤をかけられる市販のバナナとは大きく違うことだけ、覚えておいていただけると嬉しいです。



バランゴンバナナを使ったイイトコのメニュー


|無農薬バナナみるく|



|フルーツサンド|


|チョコバナナサンデー|







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