eatocoあすみです。
とうとうオリジナルパンを実際に作ってみることに。
梅島のパン屋さん『colom』にて 主のまきちゃんに ふだんは入れないパン屋さんの向こう側に入れてもらい、生地の形作り。
子どものおやつに、
小さな手にも持ちやすい、
体に優しい材料でかわいいスティックパンが目標。
これがなかなかうまくいかず、 不器用なこの手から生まれるパンはまるで『お蚕さま』。
（絹糸産業の盛んな地方では絹糸をはくあの方達に敬称をつける）
味は三種類。
プレーンと白ごまとカレンツ。
できあがりは、バターやドライイーストを使ってないので
焼き上がりのいわゆる『パンらしい』香りがないことに驚き。
その代わり、小麦の香ばしい香りと噛めば噛むほど素朴な味。
ただ外側が固く
フランスパンのような食感で
小さな子には食べにくいけど、
歯を強くする意味ではありか！？
などなど悩みは尽きない。
この物語が簡単に終わらないことを知る。
おわり。