marucaさん再び。

青く澄み渡る秋空が恋しい毎日です。

今日もまた冷たい雨の降るなか（しかも台風が近づいている！）、

「小さな土曜マルシェ」を開催しました。

今回の出店者さんは、お花のいとう商店さんと、

日曜だけオープンしている梅島のmaruca coffeeさん。

marucaさんは今年の2月以来、2度目の出店となりました。

スペシャリティコーヒーのお豆と、

一人分が手軽にいれられるドリップパックの販売でした。

横には、コーヒーのお供にとcolomさんの焼きたてパンを並べて。

時折激しくなる雨足に

通りを歩く人もまばらですが、

それでも、ちらほらとお客さまが来てくださって、

そのたびmarucaさんが試飲のコーヒーを入れてくれました。

実はいま、ラボでは、キッチンを使えるよう準備しています。

まだカフェのような営業許可を取るまでには至りませんが、

既存のキッチンを生かしながら

できることを探っていこうとしています。

これも、カフェへ至るまでの「実験」と捉えています。

使えるようになったキッチンで、

marucaさんのように食の出店者さんに

デモンストレーションしながら販売していただく方法なども考え中です。

コーヒー教室も、いいなぁ。。

少しずつですが進化していくイイトコラボに、ご期待くださいね。

#イイトコラボ #マルシェ #ヒト