marucaさん再び。

October 23, 2017

 

青く澄み渡る秋空が恋しい毎日です。

今日もまた冷たい雨の降るなか(しかも台風が近づいている!)

「小さな土曜マルシェ」を開催しました。

 

今回の出店者さんは、お花のいとう商店さんと、

日曜だけオープンしている梅島のmaruca coffeeさん。

marucaさんは今年の2月以来、2度目の出店となりました。

 

スペシャリティコーヒーのお豆と、

一人分が手軽にいれられるドリップパックの販売でした。

横には、コーヒーのお供にとcolomさんの焼きたてパンを並べて。

 

 

 

時折激しくなる雨足に

通りを歩く人もまばらですが、

それでも、ちらほらとお客さまが来てくださって

そのたびmarucaさんが試飲のコーヒーを入れてくれました。

 

 

実はいま、ラボでは、キッチンを使えるよう準備しています。

まだカフェのような営業許可を取るまでには至りませんが、

既存のキッチンを生かしながら

できることを探っていこうとしています。

 

これも、カフェへ至るまでの「実験」と捉えています。

 

使えるようになったキッチンで、

marucaさんのように食の出店者さんに

デモンストレーションしながら販売していただく方法なども考え中です。

コーヒー教室も、いいなぁ。。

 

少しずつですが進化していくイイトコラボに、ご期待くださいね。