今日はカフェ会議。

イイトコマルシェの延期を決めた翌日の今日は、ひさしぶりのカフェミーティングでした。わたしたちのカフェ計画が、今ひとつの岐路を迎えていて、

そのことについて結論を出すためのミーティング。

仕事で都合がつかないメンバーもいるため、参加メンバーは8人中6人。

マルシェプロジェクト以外のメンバーに会える機会はひさしぶりのことです。

今持ち上がっている「案件」について。

ここ1年を経てみて、メンバーそれぞれのやりたいことをまとめたリスト。

それを入れ込んだ1日のカフェ営業シミュレーション。

カフェオープンまでのスケジュール……。

なかなかに内容の濃い1時間半。

「案件」については、めでたく“前向きな”結論を出すことができました。

次は、今日不在のメンバーにも確認をとって、全員の意思を確認して先へ進むことになります。

ミーティングのあとは、

会場を提供してくださったメンバー（eatocoのアドバイザー的頼れる存在！）が

「育てている」酵母を味わう会に（*^ ^*）。

最初に登場したのはヤマモモ、ヤマブドウ。

そのまま味わう酵母ジュースの絶品なこと。

昆布酵母、紅茶キノコなんてのもありました。

この世界に疎い私には、あとはなんだかわかりません……（^ ^;）。

酵母に詳しいメンバーからは、

「こういう酵母ジュースをカフェで出したい！」

「昆布酵母で作ったお味噌汁がおいしいんだよ〜」と次々と抱負が。

ジュースにするだけでなく、この酵母たちでパンを焼くことも、

お料理に入れることもできるんです（らしいです）。

いろんな夢を乗せて、それもすべて現実にする勢いで、

子育てカフェeatocoは前に向かって進んでおります！！

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