青く澄み渡る秋空が恋しい毎日です。
今日もまた冷たい雨の降るなか（しかも台風が近づいている！）、
「小さな土曜マルシェ」を開催しました。
今回の出店者さんは、お花のいとう商店さんと、
日曜だけオープンしている梅島のmaruca coffeeさん。
marucaさんは今年の2月以来、2度目の出店となりました。
スペシャリティコーヒーのお豆と、
一人分が手軽にいれられるドリップパックの販売でした。
横には、コーヒーのお供にとcolomさんの焼きたてパンを並べて。
時折激しくなる雨足に
通りを歩く人もまばらですが、
それでも、ちらほらとお客さまが来てくださって、
そのたびmarucaさんが試飲のコーヒーを入れてくれました。
実はいま、ラボでは、キッチンを使えるよう準備しています。
まだカフェのような営業許可を取るまでには至りませんが、
既存のキッチンを生かしながら
できることを探っていこうとしています。
これも、カフェへ至るまでの「実験」と捉えています。
使えるようになったキッチンで、
marucaさんのように食の出店者さんに
デモンストレーションしながら販売していただく方法なども考え中です。
コーヒー教室も、いいなぁ。。
少しずつですが進化していくイイトコラボに、ご期待くださいね。