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5月25日はコーヒーソフト記念日
さる5/25、クリーニングデイのイベントに合わせてソフトクリームの新フレーバー「コーヒーソフト」が初登場。大好評をいただいたその反響についてご紹介します。
2024年5月30日


新メニュー「パリチョコソフト」開発話〜パリパリチョコでコーティングされたソフトクリームを作りたい!
アイスにかけるとパリパリに固まるチョコソースを作ったお話。
2024年4月18日


コーヒーソフト開発物語
イイトコといえばもこもこ牛乳ソフト!だけど、満を持してコーヒー味に挑戦しました。
2024年1月5日


こだま農園の無農薬野菜定期便のこと。
イイトコでお取り扱いを始めた「無農薬野菜定期便」のご紹介です。
2023年8月29日


気まぐれプリンはじめます
パスチャライズド牛乳でつくるちょっと硬めのプリンが登場します。
2022年11月2日


紅玉の季節
紅玉といえばおなじみの、生活クラブ「チャレンジりんご」。慣行栽培よりも使う農薬の量や散布回数を減らした、その名の通りチャレンジングな紅玉です。
2022年10月15日


|イイトコの食材|紅玉
この時期だけのおやつ「アップルパイ」。減農薬の紅玉を使っています。
2021年10月23日


|イイトコの道具|石けん
イイトコの洗剤といえば、代表的なものはこれ。たいていの汚れはこれひとつで充分です。
2021年3月5日


|イイトコの道具|食器
ときどきお問い合わせのあるイイトコで使っている器について、まとめてご紹介します。
2021年2月14日


フルーツサンドの果物のこと
イイトコのフルーツサンドの果物の大きさや形が個性豊かなのには理由があります。
2021年2月2日


|イイトコの食材|バナナ
イイトコのバナナはいつでもバランゴンバナナ。食べる人も作る人もハッピーになれるバナナです。
2021年1月28日


|イイトコの食材|チョコレート
冬の定番、イイトコのガトーショコラに使っているチョコレートのお話。実はすごいんです。
2021年1月24日


|イイトコの食材|チャイ
コーヒーと並んで人気ドリンクの「チャイ」。イイトコで使っている茶葉のご紹介です。
2021年1月19日


|イイトコの食材|卵
イイトコで使っている食材のお話。今回は、生活クラブの卵です。
2021年1月7日


|イイトコの食材|コーヒー豆
イイトコのコーヒー豆は地元のスペシャルティコーヒー焙煎専門店のmaruca coffeeさんより。
2020年12月9日


|イイトコの食材|牛乳
イイトコの食材といえば、これをご紹介しないわけにはいきませんね。 イイトコの牛乳は、生活クラブの「パスチャライズド牛乳」です。 この「パスチャライズド牛乳」を使ったメニューはたくさんあります。 まず、なんといってもソフトクリームでしょ。 それからカフェオレ。...
2020年12月8日


|イイトコの食材|黒糖
最後に残ったお砂糖は、こちらの「黒糖」。いろんな黒糖があるけれど、今はこれが一番スッキリおいしいと感じます。
2020年11月29日


|イイトコの食材|グラニュー糖
イイトコのお砂糖は、おもに素精糖とこのグラニュー糖を使い分けています。
2020年11月28日


|イイトコの食材|素精糖
イイトコの食材をご紹介するシリーズ。第一回目は「素精糖」というお砂糖の話です。
2020年11月27日


カフェの食材のはなし、はじめます。
すっかり更新が止まっていたブログですが、このたび再開することに。テーマは「食材」です。
2020年11月26日
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